Disparition de mes applications de la barre des tâches

Bonjour à tous.
Mon problème est le suivant : j’ouvre 2 ou 3 applications (navigateur, bureautiques, …), et après un certain délai (quelques heures), elles disparaissent. Exemple : j’ouvre Firefox et Writer le soir, et le lendemain lorsque je reviens sur mon écran, les applications se sont « évanouies » de la barre des tâches (comme si elles se fermaient après une temporisation établie).
C’est mon 4ème raspberry pi, et je n’ai jamais rencontré ça auparavant - celui dont il est question ici est un RPI5
Si quelqu’un connaît l’astuce pour décoincer ça…
Bon dimanche à vous